A safra 2024/25 encerrou com 4,8 milhões de cana-de-açúcar esmagadas no período.
Além do etanol de cana-de-açúcar, a Cerradinho também produz o etanol através da moagem de milho. Em novembro de 2019, foi inaugurada a Neomille, planta de etanol de milho, que moeu durante a safra 2024/25 1.460 mil toneladas de milho (incluindo a nova unidade, inaugurada em janeiro de 2024 e localizada em Maracaju-MS).
A evolução do processamento de cana-de-açúcar e milho nos últimos anos é vista no quadro abaixo.
Na safra 2024/25, foram produzidos 995 milhões de litros de etanol hidratado equivalente, sendo 658 milhões de litros advindos do milho.
A energia elétrica é um produto relevante da Cerradinho. A empresa participa do Sistema Interligado Nacional (SIN) de eletricidade desde 2011, cogerando energia limpa e renovável. Em 2024/25, foram exportados para o SIN um total de 203 mil GWh, além de 177 GWh cogerados que foram destinados à Neomille (energia e vapor equivalente).
Além do etanol de milho, na safra 2024/25 foram produzidas 351 mil toneladas do seu coproduto, DDGs (farelo de milho). Em relação ao óleo de milho, foram produzidas 26,3 mil toneladas. Ambos os produtos são utilizados no mercado de nutrição animal.